除夕夜时候做年夜饭的一道大菜了算是，食材都还简单，味道很鲜美，浓郁的芝士味道配上黑胡椒碎再加上龙虾的鲜，好吃停不下来该文章来自豆果美食达人作者Yuki365工具/原料more波士顿龙虾(一只约2斤)黄油(约20-30克)芝士(2片)意大利面(小把)西兰花(适量)生粉(50g)生粉(10g)黑胡椒碎(适量)牛奶(250ml)水(150ml)步骤1/15分步阅读准备一只可爱的大龙虾，给他洗洗澡2/15洗好了就卸下头来吧……虽然有点惨…头这个壳保存好一会要装饰用3/15把虾腮去掉，头里其它没用的东西清理干净4/15然后把龙虾内脏去掉洗干净，去虾线。再分解龙虾，虾尾对半劈开，然后分成六块（可根据自己的龙虾大小来定）虾腿别拆下来，留着一起5/15大卸很多块，夹子也分开切四块6/15然后裹上生粉备用，虾头壳就不用裹了7/15准备好牛奶，黄油，芝士片然后西兰花焯一下装盘备用，意大利面煮好装盘备用8/15倒入足量油，热油锅到7分热，放入龙虾块炸至金黄色捞出9/15炸好的龙虾块备用10/15最好是不粘锅，放入黄油块加热融化11/15加入150ml水，加入牛奶12/15再加入芝士片，搅拌均匀，13/15加入炸好的龙虾块，大火收汁14/1510g生粉和20g水调匀，待汤汁浓稠时加入生粉汁勾芡，然后关火即可15/15摆盘，意面放在底下，虾块按照龙虾样子摆好，西兰花在两边点缀，最后撒上黑胡椒碎就完成了