今天带来的是带骨头的牛肉面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more带骨牛肉（我用的是牛腩）(3公斤)盐(少许)洋葱(2个)姜(1块)食用油(1勺)生抽(10克)啤酒(250毫升)冰糖(8粒)香叶(4片)花椒(15粒)大料(4个)桂皮(4小块)丁香(3粒)沙姜(2块)陈皮(2块)方法/步骤1/6分步阅读

要想肉好汤好，必须从选肉开始！这种带骨头肥瘦相间的最棒！

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肉铺帮忙切割成大块了，有骨头所以切不了太小块。

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上火炒至水干，听到炒出来的油煎肉的声音即可

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把各种佐料煸炒出香味儿再放入锅里

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加入生抽啤酒冰糖洋葱姜等等上面列出来的辅料加开水没过或持平肉肉就可以了。焖炖2小时

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浇在煮好的面条上，一碗好吃的牛肉面就做好了！我一般都是做一大锅再分成一份份的冷冻起来，吃的时候从冰箱取出加热即可。味道差不多的哈。