如何腌制大头菜
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-01【导读】:
大头菜这样腌,特别下饭工具/原料more大头菜适量方法/步骤1/3分步阅读
大头菜,把它表面清洗干净,改刀切成块儿,把芹菜也给它改刀切成段儿,芹菜叶不要扔,大青椒,给它掰成块儿,盆中放入食用盐,把它们仨抓拌均匀,腌制半个小时以上,杀出水分备用,
2/3油热,虾葱姜蒜炸香,炸香以后放入八角,花椒,桂皮,香叶,炸至金黄以后把它们捞出,然后倒入干辣椒段儿,把它炸香,加入黄豆酱油爆香,要烧开以后后关火放凉,
3/3把腌制的食材用力气拽干,放入玻璃容器当中,酱油汁倒到罐子里密封好,然后给他摇晃均匀,放在冷藏里两个小时以上即可食用了
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