清炒土豆丝，也是一道非常美味的家常小炒，我家老人和孩子都爱吃，用来下米饭味道也是棒棒的！工具/原料more土豆(1个)青椒(1个)红椒(1个)植物油适量食盐1茶匙葱沫少许蒜末适量鸡精适量步骤/方法1/10分步阅读准备土豆一个，洗干净。2/10把土豆去皮切成丝，泡在盐凉水里。3/10土豆控干水份，篮盆里备用。4/10辣椒切成丝备用。5/10葱，大蒜切碎备用。6/10热锅烧油。7/10放入辣椒，葱，蒜沫爆香。8/10然后加入土豆丝快速翻炒，放一点点凉水防止沾锅。9/10两分钟后加入盐，鸡精即可出锅开吃。10/10盛盘子，开吃，一盘香香的土豆丝上桌子了，味道真的棒！