苔条小黄鱼怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more黄鱼(250g)苔菜条50g葱3根姜1块面粉100g白胡椒粉适量盐1勺黄酒适量泡打粉5g方法/步骤1/5分步阅读小黄鱼去头洗净，撕去鱼鳍，沿脊骨剖开，片下鱼肉。2/5将鱼条放入碗中，加入盐，胡椒粉，葱末，蒜，黄酒拌匀，腌制10分钟。3/5在碗中加入切碎的苔条和面粉，倒入冷水，用筷子调匀成厚糊备用。4/5锅中热油至八成，面糊中加入泡打粉，去鱼条两面挂糊，转小火沿锅边逐条将鱼放入，炸至表面成淡黄色，捞出。5/5开大火，放入小黄鱼复炸，炸至面壳脆硬，捞出沥干油即可出锅。