现在生活好了，白面、大米吃的多了，吃一顿粗粮还是挺稀罕的，玉米面菜团子就是一种粗粮花样面食，其味道可口，深受大众的喜爱。玉米面菜团子的做法多样，有蒸、油煎，水煎等，下面小编就给大家介绍水煎玉米面菜团子的做法。工具/原料more玉米面(200克)白面粉(100克)黄瓜适量盐适量五香粉、胡椒粉适量方法/步骤1/13分步阅读

把玉米面放盆里。

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把沸水倒在玉米面上，用沸水烫一下玉米面，用筷子把面搅成面疙瘩。

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再把白面粉放入玉米面盆里，白面和玉米面的比例是1:2为好。

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给盆里加温水，把两种面和在一起，和成光滑的面团，饧上10 分钟。

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把黄瓜用擦子擦成丝状。

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把擦好的黄瓜丝放碗里，加1小勺盐，1小勺五香粉，1小勺胡椒粉，搅拌均匀，制成黄瓜菜馅。

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把面团揉匀，搓成长条，切成4个小剂子，再用手捏成圆形面皮。

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用小汤勺舀一勺黄瓜馅，放在面皮上，包成包子形状，再用手压扁，制成团子生坯。

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取一平锅，给锅底滑一层薄油，把团子生坯摆放在平锅里，开小火煎制。

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等锅里的油发出滋滋的响声时，给锅里加入开水，水要没过团子。

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等锅里的水煎干后，再把团子翻面，再加水煎制另一面。

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直至把水完全煎干，并且把玉米面团子两面煎成金黄即可。

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然后用铲子把团子盛出放入盘子里，这样香酥味美的水煎玉米面菜团子就做好了。

注意事项

面要和的软一些，不然做出来的团子会比较硬。