春天是吃菜苔的季节，春季的菜苔不仅品质鲜嫩，价格也是相当的低廉呀！菜苔是我的最爱，菜苔好吃功效也多，能壮筋骨、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老等作用，另外多吃蔬菜也利于减肥，下面来看看怎么炒这个菜好吃以及烹饪技巧吧！工具/原料more菜苔(300克)红辣椒(1个)蒜瓣(5个)油适量盐3克十三香3克味精2克步骤/方法1/8分步阅读备齐食材。2/8菜苔洗净将菜梗和菜叶切分开。3/8红辣椒切碎，蒜瓣剥皮切碎。4/8锅烧热倒入油，油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。5/8加入菜梗炒几下加入盐。6/8加入少量十三香增添香味，此调料也可以不加。7/8大火翻炒至菜苔梗断生后加入菜叶。8/8炒熟后关火加入少量味精即可。