今天带来的是广东酱油鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more莫罗鸡(半只)黄块糖(1块)生抽(150克)老抽(50克)生姜(1大块)小葱(1根)清水(300克)熟白芝麻(少许)冰糖(50克)方法/步骤1/11分步阅读

将准备好的半只莫罗清理洗净备用。

2/11

准备好黄块糖、冰糖、酱油碗汁、生姜、小葱，等辅材备用。

3/11

准备好清水

4/11

起锅，倒入黄块糖、冰糖、酱油碗汁、生姜、小葱结、清水等，开大火烧开。

5/11

放入半只鸡

6/11

将汤汁反复浇在鸡上五分钟，盖上盖小火炖十分钟，翻面盖上盖再炖十分钟。

7/11

整个半只鸡此时都呈酱红色。

8/11

继续收汁至浓稠。

9/11

汤汁收浓稠后用筷子戳一下，确认鸡肉软烂即可捞出放置干净菜板上晾至半凉。

10/11

改刀切块后放入盘中，撒少许熟芝麻增香即可。

11/11

可以开吃了，啥哈，味道真的不错唉，好吃！下次还再做！