小鸡面包怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more面包粉(185g)南瓜(194g)玉米淀粉(10g)咸蛋黄粉(10g)巧克力豆24粒巴旦木12粒砂糖9.3g炼乳9.3g淡奶油24g盐2.8g奶粉15.7g干酵母1.9g克林姆粉24g黄油22g水70g方法/步骤1/19分步阅读首先准备以下食材。2/19准备煮熟的南瓜194g。3/19倒入185g面包粉，砂糖9.3g，盐2.8g，干酵母1.9g。4/19再加入南瓜泥74g，炼乳9.3g，70g水。5/19慢速搅拌3分钟，快速搅拌3分钟加入黄油22g，再慢速3分钟，快速2分钟至面筋完全扩展。6/19放入空碗中，盖保鲜膜，发酵一小时至面团两倍大。7/19砧板上撒上面粉。8/19分割面团30g一份。9/19分割好后揉成小团，放入烤盘。10/19用保鲜膜封住静置，让面团松弛20分钟。11/19倒入120g南瓜泥。12/1924g淡奶油，搅拌均匀。13/1912g奶粉和24g林姆粉搅拌均匀。14/19把馅料包入面团中个1.5g。15/19表面喷水，粘咸蛋黄和玉米淀粉混合料。16/19用剪刀剪成小鸡嘴巴的形状。17/19依次插入巴旦木，巧克力豆，装饰成小鸡形状。18/19静置醒发至两倍大，入烤箱烘烤。19/19烤箱烘烤13分钟即可。