订阅原来，墨鱼的“黑汁”也满满都是营养
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-02【导读】：
原来，墨鱼的“黑汁”也满满都是营养工具/原料more墨鱼方法/步骤1/7分步阅读
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很多人觉得墨鱼、鱿鱼和章鱼的墨汁黑乎乎的很脏，其实它是高蛋白、低脂肪的健康食品，真是不可貌相！
2/7墨鱼墨汁的蛋白质含量可达10%左右，是牛奶蛋白质含量的3倍左右，鱿鱼墨汁的蛋白含量更高，大约是墨鱼墨汁的1.5倍。
3/7更重要的是，这些墨汁中的氨基酸有大约40%是人体必须氨基酸，因此营养价值相当不错。
4/7墨鱼、鱿鱼和章鱼墨汁的脂肪含量都不高，大约在1-2%，其中不饱和脂肪酸大约占40-50%。
5/7墨汁中还有丰富的矿物营养，比如钙、镁、钾、铁、锌、锶等，比如墨鱼墨汁的钙含量大约是等量牛奶的2-3倍。
6/7此外，墨汁中还含有少量维生素A和B族维生素。
7/7希望可以帮到你
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