其实这个黄笋瓜它是夏季特有的一种蔬菜，小时候家里穷，能吃的蔬菜没有几样，其中夏天记忆深刻的一种美食要数笋瓜了，而如今，大鱼大肉吃腻了，偶尔吃点清淡的，也是非常的美味。 黄笋瓜有点像西葫芦，但它们颜色不一样，营养不同，味道也有区别。今天我来分享一道营养简单，简单易学的西红柿炒黄笋瓜，味道鲜美，清爽可口。工具/原料more黄笋瓜(半个)西红柿(2个)植物油适量食盐适量生抽适量十三香适量鸡精适量青椒适量方法/步骤1/8分步阅读

第一步，准备一个黄笋瓜，去皮，切开，去掉里面的瓤。

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第二步，一半的黄笋瓜切成薄片，另一半用保鲜膜包好，下一餐再吃。

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第三步，西红柿清洗干净，去皮，切成小块。

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第四步，准备一些干辣椒和大蒜，切碎。

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第五步，锅中倒入适量的植物油，烧热，把干辣椒和蒜片放入锅中爆香。

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第六步，把黄笋瓜和西红柿倒入锅中，翻炒。

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第七步，炒至黄笋瓜变软的时候，加入适量食盐、十三香和鸡精翻炒片刻。

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第八步，切一点小青椒，倒入锅中，加适量的生抽翻炒至食材都熟透后即可出锅。营养美味的西红柿炒黄笋瓜就做好了，是不是很简单啊。

注意事项

1，笋瓜不用焯水，去掉瓤，大火翻炒几下，保证脆爽。

2，喜欢吃蒜的朋友，蒜片可适量多放些。

3，加一些青椒是为了颜色搭配更加好看。

秀色可餐营养搭配健康食谱清爽可口