糖尿病人可以吃生姜，虽然没有直接降糖作用，但是有以下好处：1、生姜有提高人体免疫力的作用，而糖尿病人的免疫力正好是降低的；

2、生姜有和血化瘀作用，可以减少糖尿病人的血脉不和，减少并发症；

3、生姜有抗菌作用，可以使糖尿病人感染的机会减少。

其实，即使没有糖尿病，我们也提倡每天吃点生姜、蒜、葱类。

饮食疗法是采取控制热量的方法来控制血糖，并不是一种食物就能够帮助姜汤，

所以糖尿病人的饮食主要是要低盐低脂低蛋白，同时注意运动，根据体重计算您最合适的摄取的热量。

鬼子姜有一定的降糖的效果，但是不能够完全取代胰岛素，它可以煮，可以熬制，各种吃饭都是可以的。