熏猪肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-07【导读】:
有的人在家中想要做熏猪肉,但是又苦于没有办法,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。工具/原料more五花肉(500g)细盐300克 腌制五花肉1/4分步阅读
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熏制五花肉1/4
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将五花肉切成约6英寸长,半英寸宽大小,用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉

将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐,放入大瓷碗中,密封,放入冷藏

两天后,碗中有水出来,将肉上下翻动,再放两天

将腌好的肉拿出,洗尽上面的盐,在大太阳下晒一天

将熏箱放在烤炉上,炉火要直接烤到箱外底

将锯末,花椒,橘子皮拌匀,均匀地铺在箱内底

放上烤架,将腌好晒干的肉放在烤架上,盖上盖子

点火熏烤。火不要太大,隔时将肉翻动,直至肉熏黄为止

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