订阅怎样做草莓酱排骨？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-07【导读】：
怎样做草莓酱排骨？以下是具体操作步骤工具/原料more肋排(一斤)草莓酱一勺葱少许白醋一勺八角少许草果一个白糖20克番茄酱一勺姜少许八角少许料酒一勺陈皮少许山楂少许甘草少许香叶少许方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
排骨选择四十五一斤的肋排，切成块，不但要加入去腥，还要加入精盐、胡椒粉、少许的白醋和适量的八角香叶。加入一个去籽的草果，陈皮、山楂和甘草去腥入味儿。
2/3腌制半小时后放入凉水锅，大火蒸至半个小时，表面再均匀的派上一层玉米淀粉备用。再下入七成热的油锅中炸制，不用炸到颜色金黄酥脆，只需要翻起一层硬壳即可。
3/3香味儿炒出红油，加入草莓酱和番茄酱，放入一勺清香米醋，再按一比一的比例加入冰糖，加入能够没过排骨的开水，转成小火，炖至二十分钟以后，开始大火收汁
注意事项排骨下锅后不要急于推动，轻轻晃动锅底，防止排骨在炸的时候粘锅糊底
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