今天带来的是先烤后炸的鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡翅(6个)面包糠(实际需要)盐(两勺)蚝油(一大勺)生抽(一大勺)孜然(实际需要)胡椒粉(1小勺)方法/步骤1/12分步阅读

鸡翅洗净，烧开水焯一下，沥干水分。

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用叉子在鸡翅的正反面多叉些洞洞，方便入味儿。

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撒上两勺盐，调料盒自带的小勺。

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加入蚝油生抽，孜然和胡椒粉根据口味儿酌情调整，喜欢辣的可以加辣椒粉，我是做给孩子吃的，就没做辣的，胡椒粉也少。

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带一次性手套抓匀，最好能腌制五个小时，我是中午腌上的，晚上做的，很入味。

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烤盘上铺一层锡纸，最好刷一层油。

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腌好的鸡翅沾上面包糠。

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打一个鸡蛋搅匀，把鸡翅在里面滚一圈。

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再沾一层面包糠。

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全部做好后放入烤盘里，最后表面又撒了一层面包糠，我是为了节约，大家可以裹一层面包糠行了。放入预热好180度的烤箱中层，烤25分钟。

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锅里烧热油，出炉后的鸡翅在锅里走一圈，翻个身就可以了。

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炸好后搞出用厨房专用纸吸一下表面的油，就可以吃了，一点儿不必外面的差。