准备菜花、两个鸡蛋和一根葱。

将菜花分成小朵，用盐水泡一泡，可以去掉尘土和细菌，将鸡蛋打入碗中。

先用小锅将木耳煮熟，炒时就省事了。

锅中放油，油热后，放入鸡蛋，用铲子搅成均匀的小块，炒熟后，先盛入碗中。

锅中再放入适量花生油，放入葱花炝锅。

将菜花放入锅中，用铲子翻炒均匀。

在锅中放入适量的酱油，增加菜的香味。

根据自己的口味，加入适量的盐，菜花比较吸盐，可以稍微多放一点。

将木耳倒入锅中，和菜花一起炒。

再将炒好的鸡蛋放入锅中，和木耳菜花一起炒。

将所有的食材炒熟后，就可以出锅了。这道菜清香味。