订阅烙回头的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-07【导读】：
回头是典型的天津清真美食，是一种烙制的美食，家常回头的做法非常简单易学。工具/原料more面粉(500g)牛肉馅(250g)香葱适量盐适量酱油5毫升香油5毫升水150毫升方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
面粉用水和好发酵
2/9葱剁碎用盐香油调匀，加入用酱油调匀的牛肉馅中调成馅料
3/9发酵好的面团揪成丸子状
4/9将丸子擀成面皮
5/9放入馅料
6/9包成两头不封口的长方形既成回头
7/9平底锅放少许油烧热放入回头
8/9两面烙制金黄即可出锅食用
9/9出锅
注意事项两端不封口，在烙制时馅料里的油脂会流出，再由外面的面皮吸入烙出的回头更加入味
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