灌汤包子是一种汉族特色小吃，制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等，很多朋友不知道如何做灌汤包，下面让我们一起来学习一下吧。方法/步骤1/5分步阅读处理好的猪皮丝放入锅内煮出胶原蛋白，把汤汁放冰箱冷藏3小时左段糟侧右。2/5面粉加水，加适量食用油，揉成面团，放一旁备用。3/5猪肉馅里放盐、生抽、蚝油、料酒，加少许糖、香油搅拌，接着放葱科温花搅拌。4/5将冻好的蚂珠猪皮冻切丁，放入包子馅里，将面团擀成包子皮，开始包包子，凉水上锅蒸10分钟即可。5/5总结如下。