有滋有味 的酥鲫鱼
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-10【导读】:
酥鱼被称为功夫菜,就是其火力和时间的应用,长时间的微火炖煮让鱼中最细微的部分都变得有滋有味起来工具/原料more鲫鱼(500克)白糖(20克)料酒(20克)米醋(100克)姜15克香叶2克八角2克小葱3克方法/步骤1/7分步阅读
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
注意事项
将鲫鱼处理好清洗干净,清水冲洗大约2~3遍

在砂锅中放好竹篦子,防止鲫鱼与砂锅底部黏在一起

将处理好的鲫鱼放在砂锅中的竹篦子

将小葱、八角 .片桂皮、花椒少许、香叶、l酱油、料酒、糖少许盐放入砂锅

加入米醋

大火烧开锅中的水,之后去血沫,转微火,加盖焖至4小时,待汤汁与鱼身平行即可。 酥鱼被称为功夫菜,就是其火力和时间的应用,长时间的微火炖煮让鱼中最细微的部分都变得有滋有味起来

出锅

就看到这个,又饿了
版权声明:
1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。
4、文章链接:http://www.1haoku.cn/art_1208816.html
上一篇:求职者该问hr、面试官、Boss哪些问题合适?
下一篇:香辣脆骨的做法