记录一下我和家人和朋友们都很爱吃的一款吐司 生活中特别爱吃南瓜，也爱吃南瓜吐司，可是外面买的总觉得吃不到真南瓜呀，或者没有馅的不过瘾。就决定自己做，南瓜任性加嘻嘻～ 直接法就OK，这个配比加上南瓜馅，吐司足够软了，且加入了蜂蜜，放三天依然很软～ 吐司口感绵软，有蜜糖的馥郁，南瓜的醇香，满腔飘香～ 我这里的量可以做两个450g，或者一个450两个250工具/原料more高筋面粉(450克)糖(60克)南瓜泥(110克)奶粉(12克)酵母(6克)鸡蛋(50克)牛奶(150克)蜂蜜(75克)盐(5克)黄油(30克)南瓜泥(300克)玉米淀粉(16克)奶粉(25克)糖(10克)方法/步骤1/15分步阅读

南瓜提前蒸好分好，放冷冻

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除黄油外所有材料打到粗膜，加入黄油打到手套膜、破洞无锯齿

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打好的面包揉圆、密封、发酵半小时至两倍大，戳手指不回弹不凹陷。

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发酵期间做南瓜馅，所有材料放锅里炒干。这个馅料空口我都能吃完

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发酵完成后直接分成450两份，我这里是两个250和一个450。盖保鲜膜松弛15分钟

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轻拍排气擀成椭圆形，翻面，两边向内折叠

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擀长，比擀面棍长，拍掉边边的气泡

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任性抹馅，我这个馅还是太湿了下次要炒得更干些

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卷紧起来

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胖乎乎

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二发发至满模，约35度湿度80。烤箱200度预热

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180度40分钟，十分钟时盖锡纸

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放凉都会软到拿不起来

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大口南瓜的满足