今天带来的是野菜团子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米面(300克)白面(200g)酵母(5g)白糖(1小勺（可以不放）)凉水(300克)野菜(一小盆)鸡蛋(5个)猪油(2勺（也可以用植物油）)植物油(1勺)盐(5克)黄豆酱(2勺)葱(半根)花椒面(少许)方法/步骤1/10分步阅读

玉米面，白面，加酵母，糖，水，揉成光滑面团，发酵两个小时

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野菜焯水，挤干水分，剁成馅，再次挤出水分。

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鸡蛋打撒，热锅放油，放鸡蛋炒熟，放入两勺黄豆酱，迅速翻炒关火，再放入野菜，猪油，植物油，翻拌均匀

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放入盐，花椒面，葱花，搅拌均匀

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面团搓成长条，切成剂子。

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擀皮

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包入馅。蒸锅放凉水，放屉，放上包好的菜团子，醒半小时，再开火蒸，上汽后蒸半小时，关火。

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等五分钟后再开盖

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咬一口，春天的味道。

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在还能吃野菜的季节，来做个菜团子吧。