订阅健康养生佳品蚕豆青椒炒肉片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-14【导读】：
蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
1、瘦肉切片放料酒、白糖、生抽、姜片腌制810分钟。2、大辣椒掏籽切块。3、青蚕豆剥掉软壳。4、蒜切片、葱斜切、小米椒斜切段。
2/75、中火，烧热锅，倒入菜油，5分热，放入蒜片、葱段、小米椒，翻炒出香味。
3/76、放腌好的肉片翻炒，约1分钟。
4/77、改大火，放入大辣椒翻炒两下。
5/78、放入青蚕豆，继续翻炒。
6/79、翻炒约3分钟，中间可加入少许凉开水，最后关火，放两小勺蚝油，拌匀出锅
7/710、装盘，大功告成。
注意事项孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意，必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的
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