风靡男女老少的潮汕小吃来咯。今天教大家做家庭版菜头丸，工序简单，保准一学就会。工具/原料more白萝卜(一个)花生(适量)芹菜(一把)生粉(5-6汤匙)面粉(5-6汤匙)盐两汤匙鸡精/味精两汤匙胡椒粉三汤匙方法/步骤1/6分步阅读

首先将白萝卜洗净，削皮，刨丝，在切小段（可以加入少量的盐先挤出水分，也可以不用，后面在弄）。

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接着是芹菜一小把（适量），切丁。花生也一小把，切/砸小。

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白萝卜、芹菜、花生、盐、鸡精、胡椒粉全部倒在一个大碗里，再加入生粉和面粉1：1的比例哦（5-6勺，这个也要看自己情况适量的下）。

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然后进行搅拌，戴上一次性手套抓着搅拌（这步来了，刚刚没挤出水分的，现在可以用力点抓），搅拌到粘稠的感觉就可以了。

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开始油炸，一定要油多下去炸，用虎口掐一个一个球那样放下去炸。

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最后可以炸到差不多就撩起来，再重复炸一次，真的超好吃。一定要趁热吃，外酥内嫩，真棒！

注意事项

辅料下的量自己要把控住

记得将白萝卜挤出水分

炸的火候也要控制好