订阅砂锅面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
好吃工具/原料more面条(适量)配料(适量)菠菜(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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主料：新鲜菠菜面条200克（手擀面或者碱面最好）、油麦菜2颗、丸子适合l辅料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺、生抽5克、花椒粉2克、番茄酱1克、香葱两个
2/7把香葱和油麦菜洗净切段，姜切末
砂锅烧热加入油，放入准备好的葱姜炒出香味
3/7加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来，出香味以后
4/7加两大碗清水，加盖，大火烧开，转中小火煮几分钟出香味
加各种丸子和菌类都行，爱吃什么都可以加，大火烧开，煮几分钟以后，看到丸子飘起，膨大以后
5/7我用的是新鲜菠菜面，我喜欢吃特别劲道的面条，就另外用锅煮了，（如果是新鲜的手擀面之类的，可以直接下锅一起煮了）这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开，下菠菜面大火煮开以后，就立刻捞起，爱吃劲道的可以直接过凉水，再次捞起来，这样特别的劲道好吃
6/7加捞起来的菠菜面和油麦菜，大火烧开以后
加盐搅拌加花椒粉搅拌均匀均匀，不可多加，豆瓣酱有咸味哟
7/7完成
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