鸡蛋抓饭，鸡蛋的鲜味在搭配胡萝卜的美味，真是色彩、营养，美味俱全。工具/原料more大米(700克)鸡蛋(250克)黄萝卜(200克)胡萝卜(300克)菜籽油15克盐5克洋葱5克姜2克方法/步骤1/11分步阅读

准备好食材

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把大米洗净，用凉水泡30分钟——1小时

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把胡萝卜洗净去皮切粗丝，洋葱切丝

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热锅凉油，油热8成，下洋葱丝爆炒出香味

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热锅凉油，油热8成，下胡萝卜丝爆炒出香味

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加盐翻炒出香味

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加水

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把大米铺在上面

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在把鸡蛋打开，铺在大米上面

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加盖大火烧开，转小火焖30分钟

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揭盖，把鸡蛋取出

注意事项

大米一般至少得浸泡30分钟

也可以用羊油翻炒胡萝卜丝