订阅在家制作美味的麻油梭子蟹
来源：网络收集 点击： 时间：2024-10-05【导读】：
我的粉丝都知道，我对于海鲜是多么的情有独针。而蟹是一个非常寒的食物，所以，在吃蟹的时候，一定要加入姜工具/原料more梭子蟹(900克)盐(8克)酱油(7克)水(80克)生姜9克料酒8克辣椒8克油84克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
姜片去皮，切片。
九层塔洗净。
2/6剥开蟹盖，撕掉蟹的肚脐，去掉两边的腮。
把大蟹脚切下来，敲碎
3/6蟹一切为二，半个蟹肉再切成三份。
锅中放入黑麻油，5成熟时开小火
4/6放入所有姜片，煎至姜片边缘微焦。
放入梭子蟹，前至蟹肉变白色
5/6倒入料理米酒，煮5分钟，
再倒入少许黑麻油，增加香味，稍稍收汁
6/6最后加入少许盐和九层塔调味
注意事项煎蟹时，不要经常翻拌，避免蟹肉掉出来
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