订阅臭豆豉炒白菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-10-11【导读】：
臭豆豉是用黄豆发酵腌制而成的一种食物，多见于南方。其气味跟臭豆腐臭鸭蛋类似，同样是闻起来臭吃起来香的美食。用做炒菜的调味料也是非常风味独特的。工具/原料more大白菜(300克)臭豆豉2勺葱花1勺蒜末1勺盐1匙醋1勺味精少许方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备少许葱花和蒜末炝锅。
2/7腌制好的臭豆豉舀出一勺。
3/7炒锅开大火，放少许油化开，放入臭豆豉煸炒几下。
4/7放入葱蒜炝锅。
5/7接着倒入白菜大火翻炒。
6/72分钟后放适量的盐和味精调味。
7/7最后点一勺醋即可关火出锅。
注意事项臭豆豉一炒就碎，快炒勤搅拌以免糊锅。
出锅前点醋能让菜品味道更醇厚。
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