订阅全麦芝士海盐卷的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-10-13【导读】：
美味好吃工具/原料more高筋面粉(200克)全麦粉(50克)糖12克盐4克酵母2克水160克奶粉6克黄油20克芝士粉5克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
除黄油外的所有面包材料放入厨师机中揉至扩展阶段，加入黄油继续揉匀
2/9盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大
3/9发酵好的面团排气，分成9等份，滚成水滴状，盖上保鲜膜松弛10分钟
4/9用擀面杖将面团擀成长条，边缘抹上软化的黄油，最底部放入一块黄油，轻轻卷起
5/9表面喷水，滚上一圈芝士粉，收口朝下放在烤盘上
6/9烤箱中放盆热水，开至发酵档，进行二发，大约45分钟
7/9烤箱预热200度
8/9放入烤箱上火200度，下火190度烤约15分钟
9/9完成
注意事项注意火候
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