订阅铁锅辣炒蚍蛴的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-05【导读】：
铁锅辣炒蚍蛴的做法工具/原料more蚍蛴(500克)猪肉(50克)食盐(10克)酱油(15克)鸡精5克葱半根姜半块蒜1头干辣椒20克白酒100克白糖10克方法/步骤1/6分步阅读
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铁锅
准备原料：蚍蛴用盐水泡4小时，再用双手使劲的来回搓，即可去除泥沙
2/6葱切段、姜切片、蒜去皮、猪肉切碎、辣椒备用
3/6大铁锅爆香肉碎，再放干辣椒
4/6炒出辣味后，放入葱姜蒜爆香，倒入蚍蛴后，大火猛炒片刻
5/6然后，立即倒入100克白酒，迅速炒匀，加入清水持平
6/6再调入盐10克、白糖10克、酱油15克、鸡精5克、中火炖煮20分钟后，大火将汤汁收尽即可出锅
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