订阅肉丁爆炒嫩白豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-06【导读】：
用嫩白豆搭配肉丁爆炒，做出来的成品非常浓香美味，下面把做法分享给大家参考。工具/原料more嫩白豆(200克)瘦肉(100克)小米辣适量蒜米适量姜蓉适量料酒适量生抽适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
首先把嫩白豆起出来。
2/7然后放到水里，用手搓出嫩白豆的薄衣，把搓干净的白豆捞上来沥干水分。
3/7瘦肉切成小丁，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
4/7小米辣和蒜米准备好。
5/7热锅下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
6/7肉丁下锅，大火翻炒至变色。
7/7然后放白豆进去，加适量的盐，大火爆炒2分钟左右就可以出锅了。
注意事项嫩白豆比较容易熟，所以不用炒太久，白豆炒过熟会变老变硬，炒熟的白豆也要趁热吃才松软，冷了的白豆就会变硬。
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