订阅8寸彩虹蛋糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-06【导读】：
彩虹蛋糕看起来非常漂亮，让人食欲大增。工具/原料more鸡蛋(适量)牛奶(适量)食用油适量白砂糖适量低粉适量色素适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
.蛋清蛋白分离。蛋白打到湿性发泡。和蛋糕卷很像。
2/8鸡蛋黄加5克砂糖，油和牛奶一起打均匀。我用电动打蛋器打15秒左右就可以了！剩下糖放在蛋白里。
3/8打好的蛋黄加上需要颜色的色素。面粉过筛。搅拌到无颗粒！
4/8搅拌好的面糊比较稀，类似给芝麻糊的状态。
5/8一次性加入蛋白混合均匀，注意搅拌手法。8字或者翻拌都可以。
6/8搅拌好的面糊倒入模具。震出大泡。其实也没什么泡。
7/8烤箱预热130度十分钟。我的烤箱温度偏高，亲们根据自己烤箱的脾气定温度。就是烤蛋糕卷的温度。20分钟。烤好后倒扣，脱模。
8/8同样的方法，依次做出需要的颜色。加奶油裱花。
注意事项好吃又好看
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