把小瓜洗干净再切成片备用。

之后把鸡蛋去壳打在碗里，加6克食用盐，再用筷子搅拌成蛋液备用。

锅烧七成热，放适量花生油，把蛋液快速翻炒至蛋液凝固后铲出来备用。

锅洗一下，再放适量花生油，把小瓜片放入锅进行翻炒。

再把小米辣和大蒜放入，加少量盐翻炒均匀。

最后把炒好的鸡蛋回锅，加3克鸡粉与小瓜翻炒均匀即可出锅。

成品。做法简易学，味道咸香可口，喜欢的朋友也来试试哦。

1.把小瓜洗干净切成片，把鸡蛋去壳打在碗里加盐再用筷子搅拌成蛋液。

2.锅烧七成热放适量花生油，把鸡蛋炒至九成熟后铲出来备用。

3.锅洗一下，再放少量盐，翻炒一分钟。

4.最后把炒好的鸡蛋再回锅，加3克鸡粉再翻炒均匀即可出锅。