订阅茄子香菇炖鸡架肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
今天我们来做一道茄子香菇炖鸡架肉的做法工具/原料more紫茄子(1根)香菇(50g)鸡架肉(100g)盐3g洋葱30g非转基因食用油30g方法/步骤1/6分步阅读
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热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，下入洋葱丁炒至变色出葱香味后，下入洗净后切好的茄子块翻炒
2/6然后下入煮熟的鸡架肉在锅中继续翻炒，炒制鸡架肉外表变黄，出肉香味即可
3/6然后下入焯过水并沥干水分的香菇片在锅中，用炒勺继续进行翻炒，让香菇也受热均匀
4/6在锅中加入清水，水位要超过菜品的高度即可，选择大火炖煮，并且用炒勺翻拌，防止糊锅
5/6汤汁收干一半的时候，在锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻拌，让菜品均匀入味
6/6汤汁收干后即可出锅，装入盘中即可食用
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