牛奶营养丰富且全面，是补钙的佳品，和鸡蛋一起相配合，可以做成好吃的炖蛋，这是和蒸蛋、布丁味道不一样的做法呢！可以给老人吃，也可以给小朋友吃。工具/原料more牛奶( 100克) 鸡蛋(100克)糖 20克 椰蓉 3克 椰子香精 1克方法/步骤1/7分步阅读

将蛋清和蛋黄分离

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把牛奶倒入蛋清里

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加入白糖

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加入少许椰子香精，用打蛋器搅打均匀。

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过筛一次。

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表面再撒少许椰蓉

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容器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。

注意事项

吃的时候可以淋上一些果酱。判断炖蛋做好没的方法，就是打开盖子后，用筷子头轻轻碰表面，中心凝固即可。