订阅羊肉煮馍怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-22【导读】：
羊肉煮馍怎么做工具/原料more羊肉(适量)面粉(适量)木耳(适量)粉丝(适量)香菜思量葱适量辣椒酱适量糖蒜适量八角适量桂皮适量花椒适量料酒适量方法/步骤1/7分步阅读
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美食羊肉羊肉泡馍
羊肉清洗干净，入清水泡一个小时（不怕膻也可不泡），重新取水一锅，冷水下入羊肉，开大火，放葱段，姜片，八角，花椒，锅开后加一勺料酒，撇去浮沫，煮两三分钟捞出羊肉用温水冲洗干净，（此上步骤不可盖锅盖）-----（此下步骤锅开后可盖锅盖）再重新取清水一锅，开大火，冷水下入羊肉，加葱段，姜片，干辣椒，八角，花椒，桂皮等各种炖肉料，锅开后加料酒一勺并再次撇去浮沫，关小火熬至羊肉酥软即可，大概需要两个小时
2/7取面粉适量，冷水和面，面团稍硬比较好吃（适量的意思就是，人多就多些，人少就少些，爱吃就多些
3/7半小时后揉光滑，擀成稍薄的圆饼
4/7锅里不放油，烙至两面都上花色就可以，半生不熟就可以，因为一会儿还要烩饼
5/7用手掰馍，越小越入味，如果懒，也可以切成小块，不过可没掰的好吃哦
6/7配菜
7/7切一些煮好的羊肉，所有材料准备好了，取小炒锅一只，舀两三勺熬好的羊肉汤，加盐，白胡椒粉，粉丝，木耳，葱末，掰好的馍（喜欢汤多就少放点馍，喜欢干板就多放点馍），煮两三分钟即可，出锅撒葱末香菜，就着辣椒酱糖蒜
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