在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中章鱼足吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。工具/原料more章鱼(适量)青椒适量洋葱适量盐适量料酒适量淀粉适量蛋清适量蚝油适量醋适量白糖适量豆瓣酱适量方法/步骤1/12分步阅读青椒、洋葱洗净后切片。2/12大章鱼足洗净后切成薄片。3/12章鱼足加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清、蚝油，抓匀，腌制十五分钟。4/12锅中放油，小火炒香花椒。5/12加入蒜片、姜片，炒香，改大火。6/12加入青椒、洋葱、红辣椒段，大火翻炒。7/12调入适量的盐、醋、白糖，大火翻炒均匀。8/12加入腌好的章鱼足。9/12调入适量的豆瓣酱。10/12大火翻炒均匀出锅。11/12章鱼足加淀粉和蛋清腌制，炒起来不易老，口感嫩滑。12/12总结如下。