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    牛奶能不能和面粉一起发酵

    来源:网络收集  点击:  时间:2025-01-12
    【导读】:

    可以,以下是牛奶馒头的做法:

    主料:面粉500克、牛奶270克

    辅料:酵母5克

    1、牛奶热温,把酵母融化静置几分钟。

    2、用牛奶液搅拌面粉。

    3、最后揉成光滑的面团,温暖处饧发。

    4、面发好。

    5、面团在揉匀排气。

    6、把面团擀成大饼状,从一段卷起,尽量卷紧一点。

    7、卷好后,用刀高高快速下切,手起刀落,剁的方式,把面团切成小段。

    8、在摆入蒸锅二次饧发。

    9、二次饧发两倍大后,烧开水蒸20分钟,断火后焖3分钟左右在开锅即可。

    10、成品。

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