今天带来的是超好吃的减脂生菜三明治,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more生菜(4片)鸡胸肉(半块)鸡蛋(1个)胡萝卜(1小段)黄瓜(半根)青椒(半个)海鲜菇(10克（个人口味酌情增减）)小葱(1棵)生姜(2片)料酒(1勺)胡椒粉(1小勺)食盐(少许)方法/步骤1/9分步阅读

1，首先来处理鸡胸肉，去掉鸡胸肉上多余的筋膜和脂肪，片成薄片，加入葱段、姜丝、胡椒粉和料酒用手抓拌均匀去腥，这里要多抓一会儿，直至料酒完全吸收，密封腌制15分钟左右，如图所示。

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2，腌制好的鸡胸肉放入蒸锅蒸15分钟左右，因为我比较喜欢吃胡椒味重一些的，所以在鸡胸肉上又撒了一些胡椒粉，注意，图上的鸡胸肉是一个，我习惯一次都给蒸出来，吃的时候直接用比较省事，大家不要被图片误导了，如图所示。

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3，接着把生菜叶子仔细地洗干净，再控净水分备用；胡萝卜洗净切成窄条；海鲜菇洗净备用；黄瓜洗净切成丝；为了增加口感我加入了半个辣椒，不能吃辣的可以忽略，如图所示。

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4，起锅加入少许玉米油，放入胡萝卜条、海鲜菇、辣椒丝翻炒至断生，再加入适量的食盐翻炒均匀后盛出放置温热备用，这里要多翻炒一会儿，把配菜的水分都炒干，不然后面操作时会有汤汁撒出来，那样吃起来会比较麻烦，如图所示。

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5，我比较喜欢水煮蛋或荷包蛋，如果不喜欢也可以用煎制或炒制的方法处理鸡蛋；蒸好的鸡胸肉切成条，对了，蛋黄不喜欢的也可以去掉哦，如图所示。

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6，先把保鲜膜铺好，再把生菜叶依次摆好，把刚刚炒好的蔬菜码放好，再放入鸡蛋和鸡胸肉，喜欢西红柿也可以放一片，我家里刚好没有了，如图所示。

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7，最后码上黄瓜丝，如图所示。

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8，再抓起保鲜膜包紧转几圈，也可以多缠绕几层，包紧即可，如图所示。

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9，吃的时候可以切开或直接撕开保鲜膜的一角即可食用，这样做不仅味道超级好，营养非常丰富，饱腹感也很强，再搭配一杯豆浆，这一餐有菜有肉也有蛋白质，口感超好，减脂期这样吃还怕瘦不下来吗？