订阅茄子酥的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
外酥里嫩的茄子酥。没有称重的条件，全频感觉来，喜欢的可以尝试。不喜勿喷工具/原料more面粉(150克)鸡蛋(1个)茄子(2个)盐适量花椒面1勺菜籽油200克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
茄子去皮，切成片
2/6稍微切厚一点，形状自己把握，圆形和方形均可
3/6面粉适量加入鸡蛋和水，盐 花椒面，搅拌成酸奶状。
4/6放入茄子片，两面裹匀备用。
5/6油温烧至5成热
6/6放入刚刚裹上面粉的茄子，炸至两面金黄即可沥油出锅。
注意事项小火保持5成油温，油温过高容易炸糊。
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