今天带来的是胡萝卜牛肉汤面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more胡萝卜面：面粉(500克)胡萝卜面：胡萝卜(两根)胡萝卜面：盐(4克)西兰花(3朵)豆腐(一块)牛肉(两片)大葱(一截)生姜(一片)盐(少许)花生油(一勺)胡椒粉(少许)方法/步骤1/17分步阅读

胡萝卜提前榨汁，将面粉和盐放入面包机中，加入胡萝卜汁和面。

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面要和得稍微硬一点，盖上保鲜膜醒半个小时。

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用压面机压成面条，我一次性做的比较多。

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吃不完的可以晒干，北方有暖气的房间一个晚上就能干。干面条用起来很方便。

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将辅料准备好：豆腐先入锅煎成两面焦黄，再切成小块，西兰花掰成小朵，牛肉切成细丝，胡萝卜切薄片，生姜切丝儿，大葱改斜刀。

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锅中放入一勺花生油，先放入牛肉丝煸炒。

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炒至牛肉变色后，放入生姜丝和葱段。

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放入胡萝卜片，中火翻炒。

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添加一大碗清水或高汤。

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放入切好的豆腐块儿。

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调入盐和少许胡椒粉，将水烧开。（也可滴几滴生抽上色）

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另起一锅，水烧开后下入胡萝卜面。

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将面条煮至八分熟，西兰花放入锅中煮熟。

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将煮好的面条捞入到汤锅中，稍煮片刻，使之更加入味。

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将面条盛出，撒上葱花。

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汤头很鲜甜。

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营养全面，味道好。宝妈们也一起来试试吧。