糖醋莲藕是一道家常美食，酸甜爽脆好吃开胃，主要用料有莲藕、白醋、白糖、番茄酱等，下面为你介绍具体的做法。工具/原料more莲藕(一段)白醋一勺白糖一勺番茄酱两勺食盐一匙食用油适量水淀粉两勺熟芝麻一勺葱花一把方法/步骤1/6分步阅读

先把莲藕去皮，洗净切去头尾，把洗好的莲藕切成2毫米薄片。

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然后在锅中烧水，把水烧至沸腾后加盐，加入莲藕片和白醋。

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煮沸一分钟后捞出来，迅速过凉水冲洗然后沥干水备用。

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之后重新起锅，加入少许食用油、一勺白糖、一勺白醋、两勺番茄酱。

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凉油小火不停搅拌至沸腾起泡再加入莲藕，转大火翻炒均匀。

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最后加入水淀粉勾芡，出锅后撒上芝麻和葱花。

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