西芹是可以生食的蔬菜里营养比较丰富的一种，口感脆嫩多汁，味道清甜爽口，为了最大限度地保留营养成分，用来凉拌是最好的选择。适量食用新鲜的西芹可以排毒利尿，减肥降脂。工具/原料more西芹(500克)黄豆酱1勺陈醋2勺生抽2勺盐1匙味精少许方法/步骤1/6分步阅读

一斤西芹去掉老梗和老叶，洗净切小段备用。

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先来调料汁，盆子里放两勺生抽提鲜。

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放一匙盐。

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少许味精或者鸡精。

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放一勺黄豆酱。

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最后放两勺醋，倒入西芹，搅拌均匀即可食用。稍微腌制几分钟味道更好。

注意事项

醋的量根据个人口味适当增减。

西芹的叶子营养丰富，留一部分食用更好。