订阅食补养生莲藕焖鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-02-20【导读】：
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
半只鸡，洗干净，切块。放一点盐，生粉和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2/7莲藕削皮，洗干净，整节放电压力锅中，加入两碗水，选择煲汤档。煮好后，放凉切块。水不要倒掉，后面用来焖鸡。
3/7香菇用温水泡软，切小块。切姜片，准备子姜，泡椒切碎。
4/7热锅下油，下姜片爆香。再倒入鸡块，一开始先不要翻炒，中小火慢慢煎香，再翻面，把两面煎至焦黄。
5/7倒入香菇炒香，再加入一点生抽给鸡块上色。
6/7倒入莲藕一起炒香，然后加入炖莲藕时剩的水。盖上盖子，中小火焖8分钟。
7/7打开盖子，加入泡椒和子姜，翻炒均匀。大火收汁，加入生抽和盐调味即可。可以撒点葱花。
注意事项莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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