雪梨去皮切块，中间的核不要，梨块放入原汁机中榨汁，我家这个是渣汁分离的。柠檬也切片去籽一起放进去榨汁。

除麦芽糖和老黄冰糖外，所有食材和梨汁一起倒入锅中小火煮半个小时（不加水），关火再焖半个小时

把汤汁用过滤袋过滤到不粘锅中，我这次只放了1/4个罗汉果，汤汁颜色比较浅，罗汉果多颜色就深一些

加入老黄冰糖和麦芽糖，中小火熬制，一直搅拌，熬的过程要特别小心哦！糖浆煮开会冒很高的泡，容易扑锅，所以最好用比较深的锅熬

熬到变成很浓密的小泡泡时，转小火，这时开始用温度计测温度，熬到138度就行。如果没有温度计，就准备一小半碗冷水放旁边，滴一滴到碗里，马上变硬就可以啦

提前准备一条湿毛巾铺好，熬好后，把锅放到湿毛巾上可以快速消泡。（后面比较忙，没来及拍照）。然后用勺子把糖浆舀到模具里面去，要快，糖浆很快硬。如果还没舀完就硬了，就在放到火上再加热一下。这个棒棒糖等十多分钟就可以脱模啦，然后快速装袋，暴露在空气中太久装袋反而会有点粘。不粘牙不粘袋非常好吃的秋梨膏棒棒糖就做好啦。还可以用漂亮的袋子装好，送人也非常棒哦！

两个梨榨汁后是340克，一共做了20多个棒棒糖。 麦芽糖可以不放，但麦芽糖可以中和糖的甜度，同时也可以提香，所以可以适当放点。