红豆糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2025-03-09【导读】:
红豆糕(香甜软糯)的做法工具/原料more红小豆(400克)糖(20克)黄油(50克)方法/步骤1/9分步阅读
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红小豆先冲洗干净,在水里浸泡36小时(放在冰箱冷藏每日换水)便于搓皮,其实网上能买到去皮豆,可以省去搓洗的步骤还可以买点磨具,但是我等不及了所以决定自己搓皮哈哈。

经历过不停的搓洗…终于脱皮豆诞生了!

上屉蒸1小时左右,蒸到豆粒一按就碎为止。

放到料理机里打成豆泥,少量加入,尽量不要加水,要不以后炒豆的步骤会增加时间。

已经全部打成豆泥。

起锅放入黄油融化后加入豆泥,小火翻炒5分钟左右。

在加入白糖适量在翻炒5分钟左右。

最后至白糖全部融化即可出锅,待凉后可按成自己喜欢的形状,要是有磨具就更好了。

被我按成了玛格丽特哈哈,不过口感绝对的细腻丝滑。

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