瘦肉汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2025-04-17【导读】:
取羊的瘦肉部份做的瘦肉汤,真是好喝极了。瘦肉汤顾名意义,就是将瘦肉作为原材料来做的汤,不管你用的是猪肉、羊肉、还是牛肉等等都是可以的。先进行焯水,再把瘦切成小块放在清水中煮,煮出香味后,加入调味品,再加上葱段就是很不错的选择。工具/原料more羊瘦肉(100g)酱油8g醋5g盐3g味精2g姜3-4片葱2根方法/步骤1/14分步阅读
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注意事项
把要用到的葱洗净,切成葱段。

把要用到的羊肉先提前放在热水中焯一下,然后挑出瘦肉部份,切成小块。

开火,锅里放入适量水,把水温烧到五层热为止。

等水温烧到五层热时,放入姜片煮一会儿。

然后,倒入切好的瘦肉。

记得要用勺子不停地搅拌几下。

加入5g醋搅拌均匀去腥。

加入3g盐搅拌均匀。

盖上锅盖,把瘦肉煮熟为止。

等瘦肉熟了后,打开锅盖加入8g酱油。

不断地搅拌着煮一会儿。

关火,加入味精。

再不断地搅拌几下,不要将水烧干了。

搅拌均匀后,上面撒上葱段,盛起来就完成了。

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调味品的份量可适当调整。
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