羊排焖板栗怎么做快又好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2025-05-15【导读】:
羊排焖板栗怎么做快又好吃呢?羊排焖板栗是一种非常普通的家常菜,一般来说很多人要做个2小时羊排才会柔软好吃。下面介绍一种只要30分钟就能做得很好吃的方法。方法/步骤1/11分步阅读
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羊排焖板栗咋做羊排怎么焖羊排焖板栗做菜板栗焖羊排咋做板栗焖羊排做法
调料有:大蒜、八角、香叶、生姜、白糖、盐、生抽、耗油;
食材:羊肉、板栗
配菜:洋葱、红菜椒、青椒(可以自己配)。


羊肉要“三带”即带皮、带骨、带肉,做出来才好吃。羊肉切成3厘米见方的块。



先将羊肉放到锅里,直接加热,翻炒去膻味。要注意火不要太大,不断翻炒。


继续翻炒,水分先出来、然后羊油也开始出来了,然后慢慢的在羊肉的表面会出现脱水后变成焦黄的颜色,就可以出锅了。


接下来用砂锅煮,先在砂锅里放两勺油,油热后调小火,再放入6个蒜、6个八角、6片香叶,小火爆香一下。


倒入前面炒好的羊排,翻炒几下,然后放适量啤酒,不放用太多。


盖上盖子,大火烧开后,调成小火煮十分钟。

时间到了就加入剥好的板栗,然后放调料:食盐小半勺、小半勺糖、两勺蚝油、两勺生抽,拌均匀。




盖上盖子再小火焖煮8分钟。

时间够8分钟后,开盖放入适量配菜,翻动一下,煮一下。

继续煮一下,收一下汤汁,就可以出锅了。

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