羊排焖板栗怎么做快又好吃呢？羊排焖板栗是一种非常普通的家常菜，一般来说很多人要做个2小时羊排才会柔软好吃。下面介绍一种只要30分钟就能做得很好吃的方法。方法/步骤1/11分步阅读

调料有：大蒜、八角、香叶、生姜、白糖、盐、生抽、耗油；

食材：羊肉、板栗

配菜：洋葱、红菜椒、青椒（可以自己配）。

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羊肉要“三带”即带皮、带骨、带肉，做出来才好吃。羊肉切成3厘米见方的块。

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先将羊肉放到锅里，直接加热，翻炒去膻味。要注意火不要太大，不断翻炒。

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继续翻炒，水分先出来、然后羊油也开始出来了，然后慢慢的在羊肉的表面会出现脱水后变成焦黄的颜色，就可以出锅了。

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接下来用砂锅煮，先在砂锅里放两勺油，油热后调小火，再放入6个蒜、6个八角、6片香叶，小火爆香一下。

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倒入前面炒好的羊排，翻炒几下，然后放适量啤酒，不放用太多。

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盖上盖子，大火烧开后，调成小火煮十分钟。

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时间到了就加入剥好的板栗，然后放调料：食盐小半勺、小半勺糖、两勺蚝油、两勺生抽，拌均匀。

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盖上盖子再小火焖煮8分钟。

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时间够8分钟后，开盖放入适量配菜，翻动一下，煮一下。

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继续煮一下，收一下汤汁，就可以出锅了。

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