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    羊排焖板栗怎么做快又好吃

    来源:网络收集  点击:  时间:2025-05-15
    【导读】:
    羊排焖板栗怎么做快又好吃呢?羊排焖板栗是一种非常普通的家常菜,一般来说很多人要做个2小时羊排才会柔软好吃。下面介绍一种只要30分钟就能做得很好吃的方法。方法/步骤1/11分步阅读

    调料有:大蒜、八角、香叶、生姜、白糖、盐、生抽、耗油;

    食材:羊肉、板栗

    配菜:洋葱、红菜椒、青椒(可以自己配)。

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    羊肉要“三带”即带皮、带骨、带肉,做出来才好吃。羊肉切成3厘米见方的块。

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    先将羊肉放到锅里,直接加热,翻炒去膻味。要注意火不要太大,不断翻炒。

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    继续翻炒,水分先出来、然后羊油也开始出来了,然后慢慢的在羊肉的表面会出现脱水后变成焦黄的颜色,就可以出锅了。

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    接下来用砂锅煮,先在砂锅里放两勺油,油热后调小火,再放入6个蒜、6个八角、6片香叶,小火爆香一下。

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    倒入前面炒好的羊排,翻炒几下,然后放适量啤酒,不放用太多。

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    盖上盖子,大火烧开后,调成小火煮十分钟。

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    时间到了就加入剥好的板栗,然后放调料:食盐小半勺、小半勺糖、两勺蚝油、两勺生抽,拌均匀。

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    盖上盖子再小火焖煮8分钟。

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    时间够8分钟后,开盖放入适量配菜,翻动一下,煮一下。

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    继续煮一下,收一下汤汁,就可以出锅了。

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