鱼胶怎么去腥味
来源:网络收集 点击: 时间:2025-05-16第1种方法是选在购买的时候,尽量选取成年的鱼胶这样腥气味会少一些。

第2个注意事项是在使用之前要充分的浸泡清洗,进行换水。也是去除腥气的一个好办法。

第3个方法是用啤酒进行浸泡,我们知道啤酒里面含有丰富的酵母,它能够使鱼胶里面的腥气迅速的进行分解。达到去除气味的效果。


第4个方法使用葱姜,我们在烹饪一些有腥味的食材时都会放到葱姜,这也是去除腥气的最常用的手法。

第5个方法用茶叶水来浸泡清洗鱼胶,茶叶具有很强的吸附作用,能够去除鱼胶里面的腥味。


第6个方法,炖鱼胶的时候加适量的牛奶,牛奶也有去除腥气的功效,而且这样炖出来的鱼胶更加的好吃,或者在炖鱼胶的时候放适量的山楂,山楂能够去除腥气,增加酸甜的口感。


小总结
第1种方法是选在购买的时候,尽量选取成年的鱼胶这样腥气味会少一些。
第2个注意事项是在使用之前要充分的浸泡清洗,进行换水。也是去除腥气的一个好办法。
第3个方法是用啤酒进行浸泡,我们知道啤酒里面含有丰富的酵母,它能够使鱼胶里面的腥气迅速的进行分解。达到去除气味的效果。
第4个方法使用葱姜,我们在烹饪一些有腥味的食材时都会放到葱姜,这也是去除腥气的最常用的手法。
第5个方法用茶叶水来浸泡清洗鱼胶,茶叶具有很强的吸附作用,能够去除鱼胶里面的腥味。
第6个方法,炖鱼胶的时候加适量的牛奶牛奶也有去除腥气的功效,而且这样炖出来的鱼胶更加的好吃,或者在炖鱼胶的时候放适量的山楂,山楂能够去除腥气,增加酸甜的口感。
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