家人都爱吃猪脚，红烧猪脚就是我家饭桌上的常菜。下面就和大家分享一下红烧猪脚怎么做好吃。工具/原料more猪脚(1000g)八角适量老抽适量生抽适量盐适量冰糖适量醋适量千张结适量葱姜适量花椒适量方法/步骤1/8分步阅读

猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。

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锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

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猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。

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大葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片。

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把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。

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加盖密封，按下豆蹄筋键。

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待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，猪脚已经软烂合适。

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电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。