加了的米饭不要再炒着吃了，这道美食，用鱼肉，再搭配鸡蛋和菠菜，做一款大人小孩都能喜欢的美食。

将三文鱼剁成鱼泥，挤入几滴柠檬汁，进行腌制；

将菠菜放入沸水中，焯约1分钟，切碎；

一个鸡蛋打散，往鱼肉中倒进一半蛋液，拌匀，把米饭加入剩下的蛋液里，同样拌匀。

在模具上刷层薄油，铺一层防油纸；

先将装有米饭的蛋液倒入碗中铺平，撒上菠菜碎，接着放鱼泥；

冷水上锅蒸，水开后转中小火，继续蒸约15分钟；取出鱼米糕，用刀子在四壁划一圈，倒扣脱模，撕开油纸，切成适合宝宝抓握的大小，就可以享用咯。

蒸熟后取出鱼米糕，切成适合的大小，就可以享用咯。